Une histoire de famille

Patrick et Bruno associent leurs talents dans une belle complémentarité ; de la boulangerie au bistrot et du bistrot à la boulangerie il n’y a qu’un pas qu’ils franchissent tous les jours. Toujours en mouvement, leurs parcours démontrent leur volonté de se renouveler tout en préservant leur esprit créatif. Une âme d’explorateur et de découvreur de talents leur est commune.

Quand Patrick cherche encore à ouvrir des portes, à saisir des opportunités ou à donner sa chance à de jeunes boulangers épris de leur métier, Bruno veille à se nourrir d’autres projets, parcourt les festivals et les salons pour y cultiver et y diffuser l’esprit du Pain de mon Grand-Père et du Bistrot du Boulanger. L’occasion pour eux de continuer à exercer leur métier dans le respect de la tradition tout en préservant leur goût de l’aventure.

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