La pâtisserie au fil des saisons
Tartes aux fruits d’été, tuiles aux amandes ou torches aux marrons à déguster en automne autour d’un thé, pains d’épices et bredele de Noël, beignets aux pommes ou verrines de printemps… Ici, la production pâtissière se distingue par son goût pour les valeurs traditionnelles et par sa belle inventivité.
Les fruits sont issus autant que possible des vergers de petits producteurs locaux et les créations, classiques ou originales, naissent en fonction des envies et sont inspirées par les couleurs et les odeurs des saisons. La tradition pâtissière alsacienne est emplie de douceurs variées qui s’accordent au calendrier et aux fêtes. Au Pain de mon Grand-Père travaille dans le respect de cette longue histoire et s’enrichit au fil des ans de son savoir-faire unique.